POS pentru restaurant: ce trebuie să facă, dincolo de aparatul de card

Vineri, ora 20. Telefonul sună pe tejghea. Pe o tabletă intră o comandă de pe o platformă de livrări, pe alta o comandă de pe site, iar casiera scrie de mână pe un bon ce i s-a dictat la telefon. Patru locuri din care vin comenzi, un singur om care trebuie să le vadă pe toate.

Când un proprietar de restaurant caută „pos restaurant”, de obicei vrea să oprească exact scena asta. Doar că Google îi arată aparate de card de 200 de lei și topuri cu sisteme americane. Nimic despre comenzile care se pierd între ecrane.

Trei lucruri care se numesc toate „POS”

În HoReCa, cuvântul POS acoperă trei lucruri diferite. Le plătești pe toate, dar fac treburi diferite.

Terminalul de plată e aparatul de card. Din 1 ianuarie 2026, acceptarea plăților cu cardul sau prin alte mijloace moderne nu mai depinde de vreun prag de încasări, iar amenda pentru lipsă poate ajunge la 50.000 de lei. Deci îl ai oricum.

Casa de marcat fiscală e cea care scoate bonul fiscal. E obligatorie pentru restaurantele care vând către populație, iar excepția pentru comerțul online nu acoperă livrările la domiciliu făcute de restaurante pe bază de comandă. Detaliile pentru situația ta le confirmă contabilul.

Softul de comenzi e partea pe care n-o cere nicio lege. Și e singura care decide dacă o comandă ajunge în bucătărie sau se pierde între telefon și tabletă.

Cele două aparate le cumperi o dată și îți îndeplinești obligațiile. Softul îl alegi în funcție de câte comenzi vrei să nu mai pierzi.

Ce trebuie să facă un POS de restaurant

Un POS bun pentru restaurant nu îți arată frumos meniul. Îți adună comenzile într-un singur loc și le duce la bucătărie fără să le rescrie cineva.

Concret, verifică următoarele:

• Comenzile de pe site, cele luate la telefon și cele de la tejghea apar pe același ecran.
• Fiecare comandă iese pe un bon de bucătărie, cu tot ce a cerut clientul.
• Când intră o comandă nouă, cineva află imediat, chiar dacă nu stă lângă calculator.
• Zonele de livrare, taxele și programul se setează o dată, nu se explică la fiecare telefon.
• La final de lună vezi cât ai încasat și ce s-a vândut cel mai bine.

Dacă un sistem bifează asta, contează mai puțin ce scrie pe cutie. Dacă nu, „cel mai bun POS pentru HoReCa” dintr-un top american nu te ajută cu nimic în Brașov.

Unde se pierd banii de fapt

Cele mai multe restaurante pe care le vedem au deja aparat de card și casă de marcat. Ce le lipsește e legătura dintre comenzile online și bucătărie.

Comenzile de pe platformele de livrări vin pe tableta platformei, cu un comision reținut din fiecare. Comenzile de pe site, acolo unde există, ajung pe email sau într-un panou pe care nu-l deschide nimeni vineri seara. Iar telefonul rămâne pe bon de mână.

Rezultatul se vede abia la sfârșit de lună: comenzi uitate, clienți care au așteptat o oră și nu mai revin, și un comision plătit pe comenzi care puteau veni direct.

Ce să întrebi înainte să semnezi

„Am nevoie de hardware nou?” De obicei nu. Un POS pe desktop merge pe calculatorul de la tejghea, plus o imprimantă de bonuri.

„Mi-l înlocuiește pe cel fiscal?” Nu, și e bine să știi asta de la început. Bonul fiscal rămâne la casa de marcat. POS-ul de comenzi scoate bonul pentru bucătărie.

„Ce se întâmplă dacă pică internetul?” Întreabă exact asta, oricărui furnizor. La noi răspunsul e direct: POS-ul de pe desktop nu funcționează offline. Dacă pică internetul la restaurant, instalezi aplicația pe orice telefon cu date mobile și preiei comenzile de acolo până revine conexiunea.

„Cât plătesc pe comandă?” La unele sisteme, nimic în plus față de abonament. La altele, un procent din fiecare vânzare. Diferența se adună repede.

Ce s-a întâmplat la Dr. Sandwich

Înainte de site, locația Dr. Sandwich lua comenzi doar la telefon. Între 20 august și 30 septembrie 2026, în șase săptămâni, a primit prin site 145 de comenzi finalizate, adică 14.858 de lei. Toate au intrat direct în sistemul de comenzi, nu pe email.

E o singură locație și o perioadă scurtă, nu o promisiune pentru orice restaurant. Am scris separat cum am măsurat cifrele, cu surse cu tot.

Vineri, ora 20, cu un singur ecran

Aceeași seară de vineri, altă tejghea. Comenzile de pe site și cele luate la telefon intră pe același ecran, imprimanta scoate bonul pentru bucătărie, iar proprietarul primește alerta pe telefon când e acasă.

Asta face POS-ul inclus în SiteCare. Start (199 lei/lună) vine cu site cu SEO, comenzi pentru ridicare și livrare, plată cu cardul și numerar, și POS pe desktop cu imprimare de bonuri pe un dispozitiv. Pro (349 lei/lună) adaugă trei dispozitive, ecran pentru bucătărie, aplicații pentru proprietar și casier cu alerte la comenzi noi și aplicație pentru curieri. Fără taxă de instalare și fără comision din comenzi.

Iar dacă într-o lună comenzile prin site sunt sub 1.000 de lei, luna aceea nu o plătești.

Site care aduce comenzi. Altfel nu plătești. Vezi ce include fiecare pachet.